여대생의 식생활 특징     영양정보     음주에 대해서     흡연에 대해서                      술이 왜 나쁜가 | 술의 알코올 함량과 인체에 대한 영향 술과 영양| 여성의 음주, 왜 문제인가? 알코올과 태아| 적당량의 음주는?  예로부터 술은 많이 애용되어 왔습니다. 술이 좋은가 나쁜가의 문제는 우리가 술에서 섭취하는 알코올, 즉 에탄올의 양에 따라 다르지요. 술은 적게 섭취하면 기분을 좋게 만들고 혈액 순환에도 좋으며, 사람을 사교적으로 만들 수 있을 것입니다. 그러나 알코올은 중독성이 있답니다. 마시다 보면 습관이 되고 여러 신체적, 정신적 건강상의 문제, 가족과 사회에 대한 피해 등 다양한 문제를 유발하게 되지요.  알코올은 여러 질병의 발생과 관련이 있답니다. 연구 결과, 알코올을 적은 양 마시면 심장병을 줄인다고 보고되고 있지요. 이는 알코올이 혈액에서 좋은 콜레스테롤이라고 알려진 HDL이라는 성분을 높이기 때문으로 알려져 있습니다. 그러나 과다한 음주는 오히려 심장병에 걸릴 가능성과 이로 인한 사망률을 높인다는 것을 명심하세요!  습관적으로 많은 양의 술을 마시는 사람들은 여러 건강 문제가 생깁니다. 고혈압, 중풍, 간장 질환(간염, 지방간, 간경화 등), 위장 질환, 골다공증, 체내 여러 영양소의 결핍 등 다양한 문제가 수반됩니다.  특히 술을 자주, 그리고 많이 마시게 되면 중독 증세가 생긴답니다. 알코올 중독자의 경우 판단력과 기억력 저하 등의 정신적 문제뿐 아니라 감정적 변화가 심하고 자기 중심적인 사고를 하게 되며 위장 질환, 간질환 등의 건강 문제가 뒤따르게 되지요.  여성의 경우 신체구조나 알코올의 대사 능력이 남성과 차이가 있어서 알코올에 보다 민감하고 쉽게 취하게 됩니다. 따라서 여성의 알코올 섭취 능력은 남성보다 낮습니다. 특히 가임기 여성 및 임신부의 음주는 태아의 건강에 직접적인 영향을 미치므로 더욱 유의해야 하겠지요?  술이 우리 몸에 미치는 영향은 섭취한 알코올의 양, 술의 종류, 술을 마신 기간, 개인적 특성에 따라 다르게 나타납니다. 술에 따라 알코올 함량이 다르고 인체에 대한 영향이 다르지요. 따라서 적당량의 술을 마시는 것도 중요하지만 어떤 술을 마시는가도 고려해야겠지요. 다음의 자료를 참고하세요(표 1,2).  표 1. 술 종류별 알코올 함량 종류 1병당 용량 알코올 농도 병당 알코올 맥주 355 4.5 13 막걸리 1,000 6.0 48 포도주 700 12 - 14 73 소주 360 25.0 72 위스키 360 40.0 115 자료 : 건강생활, 이렇게 하자 (보건복지부 한국보건사회연구원, 1999)  표 2. 알코올의 신체에 대한 효과 및 체외로의 제거시간 혈중농도 (%=㎎/㎗) 섭취한 알코올 신체에 대한 효과 제거 시간 음주량 맥주잔/소주잔/ 위스키잔 0.03 13g 감정이 변화됨 2 1.5잔/1잔/1잔 0.06 26g 마음이 안정되고 편안해짐 4 3.5잔/2.5잔/2.5잔 0.09 38g 감정과 행동이 격양되고 판단에 지장이 옴 6 5잔/3.5잔/3.5잔 0.12 51g 움직임이 둔해지고 말할때 지장이 생김 8 6.5잔/4.5잔/4.5잔 0.15 64g 중독상태가 됨 10 8잔/5.5잔/5.5잔 자료 : 건강생활, 이렇게 하자 (보건복지부 한국보건사회연구원, 1999)  보통 맥주의 알코올 농도는 4.5%이며 맥주 한 캔(355ml)를 마실 경우, 알코올의 섭취는 13g, 알코올이 제거되는데 약 2시간이 걸립니다. 그러나 소주 1병(360ml)을 마실 경우 알코올의 섭취는 72g에 이르고 이의 효능을 제거하는 데에는 12시간이 걸립니다.  알코올은 1g당 7.1kcal의 열량을 내지만 다른 영양소는 부족하므로 'empty calorie food' 라 부릅니다. 따라서 술을 많이 마시는 사람들의 경우 칼로리의 섭취는 많아지는 반면 다른 영양소의 섭취는 부족한 경우가 허다합니다. 특히 비타민 A, C, 티아민, 칼슘과 철분의 섭취가 낮습니다.  탄수화물, 단백질, 지방은 체내의 대사 반응에 의해서 필요할 때 서로 교환될 수 있지만, 각종 비타민과 무기질은 음식물로 공급, 흡수되어 저장되어야 한답니다. 그러나 알코올은 이들 영양소가 흡수, 이용되는 과정을 방해하니 그게 큰 문제지요.  만성적으로 알코올을 섭취하면 간의 비타민 A 저장량이 줄어들고 혈액의 비타민 E 수준이 줄어드는 등 지용성 비타민의 대사에 지장이 생깁니다. 또한 알코올 중독자들은 비타민 B군의 결핍이 나타나고, 비타민 C의 흡수가 저하되어 비타민 C 결핍증이 관찰되기도 합니다.  알코올은 칼슘이나 뼈의 대사에도 관여합니다. 알코올은 뼈를 만드는 세포의 활성을 방해하여 뼈가 제대로 형성되는 것을 억제합니다. 그리고 술을 마시면 소변으로의 칼슘 배출이 늘어나 체내 칼슘이 줄어들고, 만성 과음은 비타민 D 대사를 방해하여 칼슘의 흡수를 낮춥니다. 따라서 음주는 골다공증의 발생 위험을 높인다고 할 수 있습니다.  여성은 체내 수분량이 적고 지방이 많기 때문에 같은 양의 술을 마시더라도 남성보다 쉽게 취하게 되지요. 따라서 남성보다 술로 인해 뇌, 췌장 및 간 등 장기의 손상이 쉽답니다.  매일 술을 마실 경우 유방암의 발생 위험이 높고, 지속적인 과음은 생리통, 생리불순, 조기폐경, 불임, 태아 알코올 증후군 등을 유발할 수 있지요.  특히 가임기 및 임신부의 음주는 나쁘지요. 여성의 음주는 태아뿐만 아니라 출생 후 자라고 있는 아동들에게도 나쁜 영향을 미칩니다. 한 연구에 의하면 알코올 중독성 아버지나 어머니를 둔 어린이들은 심리적으로 좋지 않은 영향을 많이 받아 장차 성인이 되었을 때 알코올 중독자가 될 확률이 훨씬 높다고 합니다.  임신부의 영양 상태와는 상관없이 태아에게 알코올에 의한 독성이 나타나 여러 가지 기형 양상이 나타나는 것을 태내 알코올 증후군(FAS. fetal Alcohol Syndrome)이라 합니다.   태내 알코올 증후군의 영유아에게서 나타나는 특징은 다음과 같습니다. 1. 출생전후에 태아의 성장이 지연됩니다. 2. 중추신경계의 이상이 나타납니다. 3. 코밑의 인중이 불분명합니다. 4. 윗입술이 아래 입술에 비하여 눈에 띄게 얇습니다. 5. 코가 낮고 짧습니다. 6. 얼굴이 전체적으로 편편합니다. 7. 뇌 기능이 저하되어 학습장애를 나타냅니다. 8. 주의가 산만하고, 암기 및 사고력의 저하로 차후 학습 능력에 문제가 있습니다. 9. 성격이 원만하지 못합니다.  - 적당량의 음주는 정의하기 어렵지만, 술을 마시는 당사자나 주위인, 사회에 대해 별 문제를 일으키지    않으면서 개인의 건강상 문제를 유발하지 않을 정도의 음주량이라고 할 수 있겠지요.  - 적당한 음주량은 일반적으로 여자는 하루 1잔 이하, 남자는 하루 2잔 이하를 말합니다. 이때 1잔의 양은     맥주 1캔, 포도주 1잔, 소주 1.3잔, 청주 반 컵 정도를 말합니다.  - 결국 하루 한잔에 해당하는 술의 알코올 함량은 평균 12-14g 정도 되는 셈이지요.  - 가능한 한 알코올 농도가 낮은 술(맥주, 포도주 등)을 마십니다.  - 공복 상태에서 술을 마시지 말고, 안주를 먹으면서 마시거나 술 마시기 전에 음식물을 섭취하여 알코올이    장으로 흡수되는 정도를 낮추도록 합니다.  - 술을 마시기 전에 알코올이 들어 있지 않은 음료수를 미리 마십니다.  - 술잔은 가득 채우지 않습니다.  - 술을 마시면서 염분이 많은 짠 스낵을 같이 먹지 않습니다..  - 짧은 시간에 많은 양의 술을 마시지 않고, 가능하면 천천히 마십니다.  - 더 이상 술을 들 수 없을 때는 그만 마시겠다는 의사를 분명히 합니다.  - 1주일에 2회 이상 술자리에 참석하지 않도록 합니다.  - 술을 마신 다음에는 절대로 자동차를 운전하지 않습니다. Copyright www.ezydiet.co.kr 2000 All rights reserved. Email: webmaster@ezydiet.co.kr